Beschreibung

Blanc de Blanc 2025 Cuvée – feinherb | Rheinhessen

Ein Schluck pures Glück.

Dieser „Blanc de Blanc“ ist eine meisterhafte Vermählung aus den eleganten Strukturen des Weißburgunders und der lebendigen Exotik des Sauvignon Blanc. Mit seiner feinherben Art trifft er genau den „Sweet Spot“ zwischen Frische und Charme.

Schon beim ersten Hineinschnuppern verführt er mit einem intensiven Duft nach Litschi und einem bunten Korb voller exotischer Früchte. Am Gaumen zeigt er sich knackig-frisch, wobei die dezente Restsüße perfekt mit der moderaten Säure harmoniert. Ein Wein, der unkompliziert ist und einfach gute Laune macht!

Charakteristik & Geschmack

• Aroma: Exotische Früchte, Litschi, florale Noten.

• Geschmack: Spritzig, harmonisch, mit einer feinen Balance aus Süße und Säure.

• Trinkanlass: Perfekt für laue Sommerabende, Grillpartys oder einfach als Belohnung nach einem langen Tag.

• Speiseempfehlung: Passt hervorragend zur asiatischen Küche (leicht scharf), zu frischen Salaten oder hellem Geflügel.

Technische Daten (Produktdetails)

Tipp vom Winzer: Serviere diesen Wein gut gekühlt bei etwa 8-10°C, um die volle Fruchtaromatik des Sauvignon Blanc optimal zur Geltung zu bringen.

🍴 Das perfekte Foodpairing

Aufgrund seiner feinherben Art (17,0 g/l Restzucker) braucht dieser Wein Speisen, die entweder eine leichte Schärfe oder eine feine Säure mitbringen:

• Asiatische Fusion-Küche: Besonders Gerichte mit Kokosmilch, wie ein mildes Thai-Curry mit Mango oder Ananas. Die Fruchtsüße des Weins puffert die Schärfe von Chili und Ingwer perfekt ab.

• Sommerliche Salate: Ein knackiger Salat mit Ziegenkäse-Talern, Honig und Walnüssen. Die Litschi-Aromen harmonieren wunderbar mit dem cremigen Käse und dem Honig-Dressing.

• Meeresfrüchte & Fisch: Gebratene Garnelen in einer Limetten-Koriander-Marinade oder ein klassisches Lachs-Carpaccio. Die 5,0 g/l Säure beleben den Fisch, ohne ihn zu dominieren.

• Vegetarisches Highlight: Spargel-Erdbeer-Salat mit etwas Balsamico – die Kombination aus der Frische des Weißburgunders und der Frucht des Sauvignon Blanc ist hier unschlagbar.

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Mein Tipp: Der Wein ist auch ein hervorragender Begleiter zu pikantem Fingerfood (z. B. Mini-Frühlingsrollen oder Datteln im Speckmantel) bei deiner nächsten Gartenparty!